piątek, 7 marca 2014

Auto z nutką melancholii

Ostatnio miałam niesamowitą okazję podziwiać wspaniałe autko, które zostało odrestaurowane na orginalnych częściach. Mini  odrestaurowane wraz z klimatycznymi dodatkami z epoki: piękna walizeczka, szmaciane  laleczki na tylnej półce.
Po prostu cudo poruszające się po naszych drogach.
Doceniam ludzi, którzy pozwalają nam zachować w pamięci piękne pojazdy, które jeździły po naszych drogach.
Gratulacje.

Moje nowe hobby

Ostatnio postanowiłam udoskonalić swoje umiejętności obsługi aparatu , chciałam z osoby robiącej zdjęcia stać się, choć trochę fotografem z pasją;).
Zapisałam się na warsztaty fotograficzne głównie celem zapoznania się z fotografią kulinarną, jednak zaskoczeniem dla mnie były bardzo udane zajęcia z modelką.
Początkowo nastawiałam się sceptycznie do tych zajęć, ale jak zwykle wyszłam z nich nadzwyczaj zadowolona. Najlepszym dowodem na to była reakcja modelki, która stwierdziła, że musi mieć te zdjęcia.
Czyli kolejne zajęcie, które może uatrakcyjnić i tak dość ciekawe życie.
A wszystko to dzięki mojemu Małżonkowi, który uważał , że lustrzanka to jest to co sprawi mi dużo radości.  Trafił w sedno.

Dziękuję Ci kochanie.

Mam nadzieję, że dzięki tym warsztatom  będziecie mogli podziwiać coraz ciekawsze zdjęcia.

środa, 5 marca 2014

Piękna orchidea

Kasza pęczak z sosem z serc z indyka

Od czasu do czasu mamy ochotę na dania tradycyjne i proste. Do tej grupy zalicza się sos z serc z indyka jako dodatek do chrupiącego pęczaku.

Potrzebujemy

300 g oczyszczonych i pokrojonych serc z indyka
1 cebula
1/2 utartej marchewki
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz
1/2 szklanki bulionu drobiowego
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka słodkiej papryki

Ugotowana kasza pęczak

Serca podsmażamy razem z cebulą i marchewką. Dodajemy bulionu i całość dusimy przez 10 minut. Przyprawiamy solą i pieprzem i dodajemy koncentrat pomidorowy oraz słodką paprykę.
Do gotowego sosu dodajemy kaszę i odstawiamy na 2 minuty aby smaki się wymieszały.
Podajemy z sałatką z papryki i oliwy oraz dekorujemy kiełkami.
Polecam

Pomarańczowy indyk z czarnym ryżem



Kolejna z potraw ,która pobudza zmysły i wyobraźnię. Jędrny ryż w aksamitnym ciemnofioletowym kolorze idealnie współgra z kawałkami pomarańczy. Brokuł wzmacnia przyjemny smak świeżo wyciśniętego soku. Podany z czerwonym wytrawnym hiszpańskim winem powstałym z winorośli ze szczepu Shiraz , po prostu niebo w gębie.

Potrzebujemy:

1 łyżka oliwy z oliwek
1 średnia pokrojona cebula
450 gr filetu z indyka, pokrojonego w kostkę
1 szklanka soku świeżo wyciśniętego z pomarańczy z dodatkiem miąższu
1 listek laurowy
1/2 papryczki chili pozbawionej ziaren
3 szklanki brokułów podzielonych na nieduże różyczki
1 cukinia , pokrojona w kostkę
1 duża pomarańcza pokrojona w plasterki
1 szklanka ugotowanego czarnego ryżu.

Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy indyka z cebulą ,aż się przyrumienią. następnie wlewamy świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, dodajemy listek laurowy i przyprawy, gotujemy ok. 10 minut na wolnym ogniu.
W tym czasie brokuły i cukinię gotujemy na parze ok. 5 minut, po tym czasie wrzucamy je na patelnię na ,której delikatnie bulgocze sok z pomarańczy. Delikatnie mieszamy całość , dodajemy przyprawy i gotujemy 3-4 minuty aż składniki będę gorące.
Podajemy z gorącym czarnym ryżem udekorowane półówkami plasterków z pomarańczy.
Polecam.

wtorek, 4 marca 2014

Wykwintne śniadanie

Żeby zjeść pyszne i wykwintne śniadanie, pachnące porankami spędzanymi w kawiarni, nie musimy wyjeżdżać.
Wystarczy ,że zaopatrzymy się w croissanty, które mogą stać się podstawą fantazyjnego posiłku. Można je zjeść i w domowym zaciszu ale również zabrać ze sobą do pracy. Taką kanapeczkę z wielką przyjemnością możemy zjeść w wolnej chwili.

Potrzebujemy:

kilka croissantów
Kilka listków lodowej sałaty
2 łyżeczki majonezu
kilka plasterków szynki dojrzewającej
2 garście kiełków pikantnych
ogórek kiszony pokrojony w plasterki
Jajko na twardo pokrojone w plastry


Rogaliki kroimy i smarujemy majonezem. Przekładamy sałatą, plasterkami szynki, ogórka i jajka. Układamy na wierzchu kiełki. I możemy delektować się smacznymi i pożywnymi kanapkami.

poniedziałek, 3 marca 2014

Pracowity luty

I tak końcówka lutego okazała się być wypełniona najróżniejszymi zajęciami. Od odwiedzania Przemyśla, poprzez szkolenie w jednym z 5 gwiazdkowych hotelu, aż do poświęcenia się lekturze jednej z najbardziej skandalizujących trylogii ostatnich lat.
I tak oto bogatsza jestem o kilka zdjęć i parę ciekawych przemyśleń.