Za oknem zimno i szaro. Aż nie chce się wierzyć, że kilka dni wcześniej wiosna szalała pełnym pędem. Temperatura nie przekraczająca 10 stopni oraz lejący się z nieba deszcz nie zachęcają do aktywności na świeżym powietrzu ani nie nastrajają optymistycznie.
W taką pogodę nasz nastrój poprawi delikatny łosoś smażony na maśle i polany lekko pikantnym sosem z nutką cytrynowej świeżości.
Smacznie i szybko ;), obiecuję ,że przy płycie nie spędzicie wiele czasu.
Potrzebujemy:
dzwonka z łososia ( po 1 sztuce na osobę)
1 łyżeczka masła
sól, pieprz
sos:
1/2 opakowania śmietanki 30%
łyżeczka startej skórki z cytryny
szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
sól, pieprz zielony
Dzwonka z łososia podsmażamy z obu stron po ok. 3 minuty i przyprawiamy solą i pieprzem.Możemy też dzwonka ugrlilować na patelni lub na folii aluminiowej bezpośrednio na grillu.
W małym rondelku podgrzewamy śmietanę razem ze skórką z cytryny oraz gałką muszkatołową. Redukujemy i na sam koniec dodajemy do smaku sól oraz ziarna zielonego pieprzu. taki sos możemy przyrządzić również w naczynku z folii aluminiowej bezpośrednio na ruszcie.
Dzwonka z łososia podajemy polane ciepłym sosem, doskonałe z pieczonymi ziemniakami lub z samą sałatką.
Polecam.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz