Taką kapustę pamiętam od najmłodszych lat. Królowała na stole podczas wigilii jako jedno z najsmaczniejszych dań na stole.
Potrzebujemy:
1/2 średniej główki białej kapusty lub kapusty pekińskiej
150 g łupanego grochu
100 ml słodkiej śmietany
1 l wody
1/2 cebuli
ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz
odrobinę tłoczonego oleju rzepakowego
Drobno posiekaną cebulę podsmażamy na oleju aż się zeszkli, dosypujemy grochu i całość podsmażamy ok. minuty. Zalewamy całość wodą dodajemy przyprawy i drobno posiekaną kapustę. Gotujemy na małym ogniu , aż groch i kapusta zmiękną. Następnie dodajemy śmietanę. Podajemy podczas kolacji wigilijnej gorące i udekorowane olejem rzepakowym.
Polecam
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz