Pierniczkowe szaleństwo

Kiedy dzień robi się coraz krótszy  a ciemne wieczory przedłużają się w nieskończoność, najwyższy już czas  aby pomyśleć o aromatycznych pierniczkach. Uwielbiam w nich korzenny zapach oraz aromat świąt. Uwielbiam wspólne tworzenie  słodkich  ciasteczek, które podbiją serce każdego łasucha

Potrzebujemy:

1/2 szklanki miodu
160 g masła
2 jajka
4 i 1/2  szklanki mąki
1 szklanka cukru lub ksylitolu
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki  sody
3 łyżeczki przyprawy do piernika

Miód  rozpuszczamy w rondelku razem z masłem  uważając aby nie doprowadzić do wrzenia.
Mąkę mieszamy razem z cukrem, kakao, przyprawą do piernika oraz sodą. Dodajemy 2 jajka oraz wystudzone  masło z miodem. Całość wyrabiamy aż otrzymamy plastyczną masę . Dzielimy na  części  i wałkujemy  na 2-3 mm placki. wycinamy świąteczne wzory i wkładamy  do nagrzanego piekarnika na ok. 8 minut. Upieczone odkładamy na 2- 3 tygodnie ażeby zmiękły i mogły cieczyć nas swoim smakiem.

Polecam