Sposób na świeże zioła w zimie

Sezon na zioła w pełni , więc ich nadmiar dobrze byłoby przechować  na czasy kiedy nie mamy do nich  dostępu.
Świeże zioła możemy opłukane  mrozić, ususzyć lub zalać oliwą.

Potrzebujemy:

1 pęczek  świeżego koperku lub pietruszki
2 ząbki czosnku
sól
oliwa z oliwek


Posiekane zioła zalewamy oliwą , dodajemy rozdrobniony czosnek i sól. Przechowujemy w lodówce.
Są doskonałe jako marynata do mięs i warzyw, jako aromatyczny dodatek do dań  i sałatek. Koperek przygotowany w ten sposób jest idealny do młodych ziemniaków i nie tylko.  Niewielkim wysiłkiem możemy przechować smaki na później.

Polecam.