Kolejny przepis na smaczne i szybkie wydanie makaronu. Jestem wielką amatorką wędzonych ryb, więc im więcej ich w moim menu , tym lepiej. Dorsz wędzony ma delikatniejszy smak niż znana wszystkim makrela i jest od niej dużo chudszy. W połączeniu z makaronem staje się doskonałym jego dopełnieniem, oddając mu swój aromat i otulając każdy tagliatelle oddzielnie swoją aksamitną konsystencją.
Aby stworzyć tak wyszukane a zarazen proste danie potrzebujemy:
200 g makaronu tagliatelle
1 sztukę dorsza wędzonego
startą skórkę z 1 cytryny
300 ml śmietanki 30%
Pieprz cytrynowy
Natka pietruszki
Makaron wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy do momentu aż stanie się al dente. Odcedzamy i dolewamy do niego śmietanki , podgrzewamy do momentu aż śmietanka zgęstnieje. Dodajemy startą skórkę z cytryny oraz pieprz cytrynowy i przestajemy podgrzewać. Makaron mieszamy z rozdrobnionym dorszem i posypujemy posiekaną natką pietruszki.
I tak w zaledwie 15 minut mamy smaczne danie dla naszej rodziny.
Polecam
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz