Penne rigate con crema di tartufo

Wielorakość  włoskich przepisów z makaronem jest przeogromna. Różnią się składnikami ,jednak łączy je czas przygotowania.  Dzięki takim przepisom możemy jeść smacznie nie spędzając całego dnia w kuchni. 

Ostatni dzięki Mamie mojego Małżonka zostaliśmy zaopatrzeni w krem truflowy  niestety niedostępny w Polsce. Będąc we Włoszech spotkaliśmy się po raz pierwszy z jego charakterystycznym  smakiem, jeśli będziecie mieli kiedyś okazję spróbujcie naprawdę warto. 

Aby zakosztować prawdziwej  włoskiej kuchni potrzebujemy:

2 łyżki kremu truflowego

1 ząbek czosnku

2 łyżki startego parmezanu

szczypta soli i pieprzu

250 g makaronu ugotowanego al dente

Na rozgrzaną patelnie wrzucamy  krem truflowy oraz posiekany ząbek czosnku. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy makaron ,  podgrzewamy całość . Wykładamy na talerz  i posypujemy startym parmezanem. 

Makaron nabiera intensywnego smaku trufli oraz złocistego koloru. 

Polecam