Jeden z przepisów na szybką kolację. Bakłażana kroimy w plastry grubości ok.2 cm , solimy z obu stron i odstawiamy na 20 minut. Następnie osuszamy bakłażana dokładnie ręcznikiem papierowym, moczymy z obu stron w roztrzepanym jajku i panierujemy w mące z bułką tartą i z przyprawami.
Czasami do takiej panierki dodaję startego parmezanu, który dodaje zdecydowanego i ostrego smaku.
Smażymy na głębokim tłuszczu.
Tak przygotowane talarki posypujemy tartym parmezanem.
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz